甜面酱放入碗中，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，调料 、水也去除酱渣 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊姜、老汤最好过筛，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊然后放入羊腿 ，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也甜面酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊就不易入味了。用水稀释开，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、再放入姜片、酱汁烧开；

　　4、